tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post2148305731971255551..comments2023-11-26T16:52:08.716+01:00Comments on Tlazolcalli - cucina messicana tradizionale e ...: Fugazza a la parrillaByte64http://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-56277620453941740552009-09-29T09:48:21.508+02:002009-09-29T09:48:21.508+02:00Carmen,
me podrias platicar del libro por correo, ...Carmen,<br />me podrias platicar del libro por correo, mi direccion es cflav(arroba)tin.it<br /><br />Yo no se mucho de cocina hindú, pero lo que hace Sanjay queda muy sabroso, a lo mejor se trata de un compromiso entre la verdadera comida hindú y una cocina moderna con tiempos mas rápidos. Si se pusiera a hacer recetas que llevan tres días de preparacion, nadie (o casi) le haría caso en un mundoByte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-87356463679426437972009-09-28T05:16:06.517+02:002009-09-28T05:16:06.517+02:00Ya vi el video recomendado, aunque no le quedaron ...Ya vi el video recomendado, aunque no le quedaron tan esponjados los chapatis. También vi como hace las dhosas, que son requetebien difíciles de hacer, y él sólo las deja 6 horas fermentar, yo veía que la dejaban como tres días en un lugar cálido, incluso no le ponían tantas semillas y de methi ni idea que es eso. Sólo usaban arroz basmáti y dhal. Yo lo que sé de comida india lo aprendí de un Carmenhttps://www.blogger.com/profile/16669622920971180868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-7135903212952993802009-09-17T14:26:28.891+02:002009-09-17T14:26:28.891+02:00Hola Carmen!
tienes razón, el chapati o el naan co...Hola Carmen!<br />tienes razón, el chapati o el naan con tantito aceite y ajo está delicioso y ahora que me lo acuerdas, te aconsejo ver el <a href="http://www.youtube.com/watch?v=0qbCigxf_sc" rel="nofollow">video de Sanjay Thumma cociendo naan en la lumbre</a>.<br />Todo lo que se de comida hindu lo aprendí viendo a el y me encanta.<br /><br />Gracias Carmen, lastima que no pude encontrar un Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-13491438328982466412009-09-17T00:46:14.063+02:002009-09-17T00:46:14.063+02:00Me encantó que fuese a la parrilla. Una manera poc...Me encantó que fuese a la parrilla. Una manera poco común para una cocerlo. Y con su mantequilla clarificada se me antoja mucho.<br />Me recordó las chapatis indias, que sabrosura.<br />Mmh, un saludoCarmenhttps://www.blogger.com/profile/16669622920971180868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-9673867991144595682009-09-16T10:22:04.817+02:002009-09-16T10:22:04.817+02:00Hi Rebecca,
you are most welcome anytime!
The wea...Hi Rebecca,<br />you are most welcome anytime!<br /><br />The weather is a bit rainy lately, so let's wait it clears up and then we can have an Argentinian-style grill party.<br /><br />:-)Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-12356631282323274412009-09-16T00:30:09.185+02:002009-09-16T00:30:09.185+02:00These look amazing, Flavio! Thanks so much for th...These look amazing, Flavio! Thanks so much for the link--when am I invited to dinner?Rebeccahttp://www.fromargentinawithlove.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-57986333063438296802009-09-14T10:02:27.521+02:002009-09-14T10:02:27.521+02:00Mely,
es bien bonito preparar este pan, se puede h...Mely,<br />es bien bonito preparar este pan, se puede hacer también después de cocer carne asada u otra cosa, por ejemplo mientras esperaba a que bajara el calor, asé unos elotes o como dicen allá unos <i>choclos</i>.<br /><br />Ciao Mely!<br />TlazByte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-41713839361003611972009-09-14T04:02:58.733+02:002009-09-14T04:02:58.733+02:00WOw! Flavio que bueno se ve ese pan. Y como coment...WOw! Flavio que bueno se ve ese pan. Y como comentas la cocina Argentina es una mezcla Italiana con la influencia de America. Creo que Argentina es uno de los paises mas europeos de Sur America. Tuve la fortuna de aprender a hacer pasta, ravioles, nioquis y otras cositas en una temporada que vivi por alla y me encanto. Me tendre que esperar a ir de dia de campo para hacer ese pan ya que donde melyhttps://www.blogger.com/profile/02955826675386056758noreply@blogger.com