tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post3997931274266051202..comments2023-11-26T16:52:08.716+01:00Comments on Tlazolcalli - cucina messicana tradizionale e ...: Pan a la méxicana: bolillosByte64http://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-13666127405591613752008-12-31T16:56:00.000+01:002008-12-31T16:56:00.000+01:00Milena,que bueno, me alegra mucho saber que los pa...Milena,<BR/>que bueno, me alegra mucho saber que los pancitos quedaron bien, FIJATE que yo también quiero hacerlos otra vez, pero en doble cantidad porque ocho bolillos nos duraron nomas que un par de días.<BR/>Ya te entendí, tendré que estudiarme los modismos del chavo en youtube ;-)Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-90914255192715239162008-12-31T00:04:00.000+01:002008-12-31T00:04:00.000+01:00Tlaz, en estos precisos momentos me encuentro ferm...Tlaz, en estos precisos momentos me encuentro fermentando el pan, está cerca de la estufa ya que hace un poco de frío, no me resistí a probar la masa, efectivamente queda algo ácida pero el sabor es riquísimo, y la consistencia como nunca me había quedado, eso si, tuve que hacer mis apaños con la manteca, no tenía y usé mantequilla, espero que me queden tan lindos como los tuyos y la mitad de Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-37254544283287934992008-12-30T11:13:00.000+01:002008-12-30T11:13:00.000+01:00Buenos dias Milena!por lo que vi en wikipedia, la ...Buenos dias Milena!<BR/>por lo que vi en wikipedia, la marraqueta se parece bastante al bolillo mexicano.<BR/>Mi esposa me platicó del chavo del ocho y me dijo que ese programa era muy popular en toda latino-américa, pero yo lamentablemente nunca lo he visto porque todavía estaba al otro lado del mar...<BR/>Tendré que buscarlo en youtube.<BR/>Sobre el jugo de limón tengo mi teoría, por que en la Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-60063444544471103382008-12-30T09:52:00.000+01:002008-12-30T09:52:00.000+01:00Tlaz que maravilla de pan!..cuando era niña no me ...Tlaz que maravilla de pan!..cuando era niña no me perdía el "chavo del ocho" y cuando salían comiendo las famosas tortas de jamón, se me hacía agua la boca, tenía que ir a la cocina y conformarme con una "marraqueta" (busca en wiki), siempre soñé con comerme una como la que exhibia el horroso kiko, jajjaja...<BR/>Dime algo, para qué lleva zumo de limón?.. que le proporciona el ácido o es por el Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-10044372960372884332008-12-27T11:24:00.000+01:002008-12-27T11:24:00.000+01:00Ciao Marcela!spruzzare l'acqua dentro al forno sar...Ciao Marcela!<BR/>spruzzare l'acqua dentro al forno sarebbe pericoloso per vari motivi, c'è il rischio (abbastanza remoto) di causare un cortocircuito oppure che il vapore bollente che ti arriva in faccia (più facile).<BR/>Da quel che ho capito facendo esperimenti e leggendo qua e là nel corso degli anni, quando c'è molto vapore nel forno, si facilita la formazione della crosta del pane, Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-22831358366042636372008-12-27T11:05:00.000+01:002008-12-27T11:05:00.000+01:00Belli questi pani! E molto interessante l'introduz...Belli questi pani! E molto interessante l'introduzione. Perché come saprai, anche se parliamo la stessa lingua, molti nomi e usi sono qui diversi.<BR/>Molti saluti e feliz año nuevo!<BR/>Marcela<BR/><BR/>P.S.: Perché li tiri fuori per spruzzarli alla fine? Per non creare vapore all'interno del forno?Marcelahttps://www.blogger.com/profile/12820733422780738229noreply@blogger.com