tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post6935872454256118668..comments2023-11-26T16:52:08.716+01:00Comments on Tlazolcalli - cucina messicana tradizionale e ...: Gorditas de harina con nataByte64http://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-90360086358745669892020-10-23T08:39:41.613+02:002020-10-23T08:39:41.613+02:00Ciao! Ho provato a fare le gorditas seguendo la tu...Ciao! Ho provato a fare le gorditas seguendo la tua ricetta. Non potendo mangiare farina normale, l'ho sostituita con farina di riso e grano saraceno. Il risultato è stato altrettanto ottimale. Grazie Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07475354873937568607noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-31815681841162460552013-12-17T14:41:38.136+01:002013-12-17T14:41:38.136+01:00Benvenuta Maria Pia.
Quelle che dici tu erano gord...Benvenuta Maria Pia.<br />Quelle che dici tu erano gorditas di mais infatti, assomigliano un po' alle <i>arepas</i> colombiane/venezuelane colore a parte, queste invece si fanno con la farina di grano e sono leggermente dolci.<br />Poi ci sarebbero delle altre gorditas sempre di farina di mais, dolci, che si chiamano <i>gorditas de la Villa</i> perché sono tipiche della Villa de Guadalupe (ilByte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-63677089997477669262013-12-12T18:33:40.004+01:002013-12-12T18:33:40.004+01:00io non le ho mai provate dolci, ma sono stata in z...io non le ho mai provate dolci, ma sono stata in zona Michoacan per la noche de muertos scorsa e le ho assaggiate salate con ripieni vari ( verdura, manzo, pollo a scelta) e preparate con la farina de maiz azulmaria Pianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-564399126817092912010-05-15T18:13:39.930+02:002010-05-15T18:13:39.930+02:00Te refieres a esos que les llamo "pan calient...Te refieres a esos que les llamo "pan caliente" porque se acostaron a dormir encima de ellos. Ni hablar, a mi no me gustan nadita. Foo.<br />Yo quiero una gordita<br />un besoCarmenhttps://www.blogger.com/profile/16669622920971180868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-17699279023519199872010-05-12T20:54:00.411+02:002010-05-12T20:54:00.411+02:00Carmen,
mis articulos preferidos son los chicles, ...Carmen,<br />mis articulos preferidos son los chicles, esos chiquitos y colorados, los "canels", ahorita me acordé el nombre :-D<br /><br />El sabado en la tarde, en Coyoacán, si encuentro el changarrito que vende cocoles o semitas o pan de fiesta, esos con escrito "pa mi suegra" no puedo resistir.<br /><br />:-D<br /><br />Ciao!Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-56350347853955357582010-05-12T20:48:37.417+02:002010-05-12T20:48:37.417+02:00Grande Ivana,
in effetti non si può certo dire che...Grande Ivana,<br />in effetti non si può certo dire che sia una ricetta dietetica, rientra nella categoria delle ricette campagnole, facili da fare ma decisamente sostanziose.<br />La cottura del pane sulla piastra mi affascina, i vari tipi di pane arabo vengono sempre entusiasmanti, soprattutto se mangiati appena fatti.<br /><br />Ciao!Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-34009048163228490132010-05-12T20:41:59.881+02:002010-05-12T20:41:59.881+02:00Nora,
tus gorditas salieron bien delgadas, tal com...Nora,<br />tus gorditas salieron bien delgadas, tal como decia Diana Kennedy en la receta, a pesar de que tu receta no lleva nata.<br /><br />Ciao!Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-84186803432757909032010-05-12T06:02:26.258+02:002010-05-12T06:02:26.258+02:00Marchante, yo quiero mi dotación para la gula de l...Marchante, yo quiero mi dotación para la gula de la noche, que me sale agua de la boca a esta hora, qué horror.<br />Eso me pasa por pasar por acá.<br />Qué delicia se ven tus gorditas.<br /><br />Te cuento que aquí con el tráfico se anuncian los señores en el periférico, cuando vas a tomar Insurgentes, en la curva dice: Prepare su dinero, gorditas de nata 10 pesos. Obviamente ni son de nata ni Carmenhttps://www.blogger.com/profile/16669622920971180868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-2125174304664495732010-05-11T23:25:12.052+02:002010-05-11T23:25:12.052+02:00Ciao Flavio!!!
Un bell'impasto ricco, le uova ...Ciao Flavio!!!<br />Un bell'impasto ricco, le uova danno una carica proteica che le rende complete.<br />Sai che penso spesso di fare anch'io piccoli pani del tipo crescentine da cuocere così sulle piastre, e d'estate sarebbe l'ideale, per non accendere il forno; vedendo queste, penso proprio di potere realizzare qualcosa!!<br /><br />Buona notte!!!ivanahttps://www.blogger.com/profile/02642303416027595110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-60019582194962802382010-05-10T18:34:06.367+02:002010-05-10T18:34:06.367+02:00Gorditas de harina<a href="http://gustausted.blogspot.com/2010/01/gorditas-de-harina-dulces.html" rel="nofollow">Gorditas de harina</a>¿Gusta Usted?https://www.blogger.com/profile/17018538830544141804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-18444563897937366062010-05-10T17:50:01.073+02:002010-05-10T17:50:01.073+02:00Flavio, gracias por la receta de Diana Kennedy. Cu...Flavio, gracias por la receta de Diana Kennedy. Cuando las vi en picasa, si creí que eran Crescentine <br /><br />Y chicos, ya vieron mi receta de gorditas de harina en mi blog? Yo las hago con mantequilla y son delgadas Flavio, A ver si me sale el enlace en comentario<br /><br />Mis gorditas de harina</a <br /><br />Saludos! En Mexico hoy es dia de las madres! Felicidades a la señora Tlaz!¿Gusta Usted?https://www.blogger.com/profile/17018538830544141804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-90576898267393321962010-05-09T10:37:18.832+02:002010-05-09T10:37:18.832+02:00Que bueno que les gusten muchachas, de hecho no se...Que bueno que les gusten muchachas, de hecho no se encuentran muchas recetas en el web, en fin me dí cuenta de que no había buscado en mis libros y ahí encontré la receta.<br />Curiosamente en la receta de Diana estas gorditas deberían ser mas delgadas y de hasta 13cm de diámetro, pero yo me acordaba de que el tamaño era mucho menor y así las hice.<br /><br />Ciao!Byte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-87913788131780769692010-05-09T02:49:25.210+02:002010-05-09T02:49:25.210+02:00OMG!! Y yo a dieta! Que cruel!
Te quedaron herm...OMG!! Y yo a dieta! Que cruel! <br /><br />Te quedaron hermosas y me imagino que saben riquisimas. LAs gorditas dulces fueron lo primero que intento cocinar mi hijo. No quedaron redondas pero si sabrosas. <br /><br />Gracias por la receta, saludos.<br /><br />Melymelyhttps://www.blogger.com/profile/02955826675386056758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2621360653441811312.post-54005635530576370792010-05-09T00:03:47.179+02:002010-05-09T00:03:47.179+02:00Que ricass!! y que buena te quedaron. No tengo ni ...Que ricass!! y que buena te quedaron. No tengo ni una receta de gorditas, así que con tu permiso me la llevo ;)<br />un abrazo<br />GabyGabriela, clavo y canelahttps://www.blogger.com/profile/10268660065071607537noreply@blogger.com