Domenica di forni e fornelli

Approfittando della domenica fresca e del tempo incerto, mi sono messo a spadellare con ritrovato entusiasmo e ispirato dalla ottima ricetta del pastel de verduras variadas di Gaby, ho provato a fare una variante.

Incrociando la ricetta di Gaby con quella del tortano, ho creato un tortano messicano semi-vegetariano.
Dico semi-vegetariano perché non ho potuto resistere e gli ho messo dentro della salsiccia piccante tipo Napoli che las paisanas podran sustituir con chorizo verde toluqueño o el tipo rojo normal que mas les guste.

Ho anche aggiunto un peperoncino verde piccante vulgaris e un po' di mais e qualche cubetto di formaggio, oltre al sesamo come finitura.

Poi, siccome era da tempo che non accendevo il forno per fare una torta, ho pensato bene di cimentarmi nell'imitazione della torta al cacao del McDonald's, con la mia personale aggiunta della copertura al croccante di mandorle.


Il risultato mi è piaciuto assai e con qualche piccolo ulteriore aggiustamento dovrei essere arrivato ad ottenere un'imitazione molto vicina all'originale (ma senza pretese eh!).

La cosa più difficile però è tagliare la torta, mentre mangiarla non presenta alcun problema!
E dato che per colazione non c'era più nulla, ho fatto anche un po' di cemitas.
E per le ricette, se ne riparla prossimamente.