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sabato 21 agosto 2010

Peperoncini freschi, chi viene e chi va.

Come tutti gli anni, da diversi anni a questa parte, è quasi ora di raccogliere i primi peperoncini casalinghi, mentre la raccolta dei pomodorini verdi è già cominciata da qualche settimana.

La novità di quest'anno sta nell'avere, per la prima volta, anche una pianta di chile habanero, dopo aver seccato i semi di uno dei peperoncini comprati a novembre dell'anno scorso. Nella foto qua sopra vedete i piccoli habaneros appena spuntati. Avevo il sospetto che la pianta fosse di habanero perché aveva foglie piuttosto grandi e diverse dalle altre.

Poi, ci sono anche un paio di chiles poblanos, leggermente più grandi del solito, spero di riuscire a ricavare almeno due chiles rellenos, con quelli degli anni scorsi era impossibile, rimanevano troppo piccoli.

Poi, a occhio, pare ci sia una pianta di chile chilaca, che ne sta sfornando decine (vedi foto sopra).

Infine i "soliti" guajillos, che a Modena sembra si trovino decisamente bene.
Purtroppo quest'anno niente chiles serranos e questa è una mezza tragedia.

15 commenti:

Gabriela, clavo y canela ha detto...

Que maravilla!!! hasta yo me pongo super feliz de tus chiles!
Imagino lo feliz que están en tu casa, podrán hacer muchos platos con el poblano y el habanero uyy! reteque pica!
besos
Gaby

Byte64 ha detto...

Es que cuando uno tiene todas estas cosas a su alcance cotidiano, uno no se mete a cultivar sus chiles o tus tomatillos en la azotea, es una lastima porque el cultivo de los chiles es bastante fácil, hasta a mi me salen bien y yo no soy ningún experto en la materia.
Como aquí no hay nada de todo esto, con la única extraña excepción de los habaneros, no me quedó de otra... ;-)

Alma Veronica ha detto...

Ay que envidia!!

Yo tendre el "pollice nero invece di verde", no logro ninguna planta de chile, el año pasado si salieron, pero se quedaron a 15 cms y no dieron chiles. Y tu los tienes en macetas y mira cuantos te estan dando!!! estoy verde de envidia, pero contenta por ti.

Pily Guzman ha detto...

Hola : mexico in my kitchen me trajo aquí :) y cuando leí, "no sean gachos dejen un comentario" no pude ignorarte ;), me dió mucha risa,100% mexico... felicidades por tu blog, te invito a darte una vuelta por el mío ...
saludos
PILY
http://lacocinadepily.blogspot.com/

Byte64 ha detto...

Almita no te agüites ;-)
Es que tu vives al polo norte a comparación de Modena, pobres plantas extracomunitarias, como crees que vayan a salir rodeadas por tantos leguistas! :-D

Carmen ha detto...

La pregunta que me surge es y ¿son picantes?
(perdona que pregunte esto porque tú sabes que no capisco el italiano y no sé si lo explicaste en todo esto)

Es que tú sabes, que mucho tiene que ver la altitud y el suelo lo que le imprime el picor suficiente. Incluso he probado los chiles habaneros en Campeche y pican menos que en Yucatán, dice la gente de ahí que mientras más te acerques a la península la intensidad del picor es mayor.

Felicidades por tu área verde.
Un abrazo fraterno para ti querido mío.

Byte64 ha detto...

Hola Pily,
que gusto me da saber que llegaste pasando por el blog de Mely y gracias por atreverte a comentar, eso no pasa cada rato.
Ya empecé a ver tu blog y me dio un hambre mortal esa torta ahogada.
Luego seguiré con las tareas!

Un saludo
Tlaz

Byte64 ha detto...

Carmen,
todavia no se como quedaran los habaneros, es la primera vez lo que logro, pero por ejemplo los poblanos que normalmente no son muy picosos a mi me salen bien picosos. Los serranos a veces salen picosos y a veces no, ve tu a saber...
A ver como salen estos habaneros, el amor patrio no le hace falta, eh!
;-)

Pily Guzman ha detto...

Tienes toda la razón, eso no pasa a menudo..;)
Eso de : " no sean gachos " no lo quites, eso anima jaja !!!
Gracias por visitarme !
PILY

Robert ha detto...

Hi..!!
Very Nice..
Chillies are looking soo beautiful..

Robert White……
Pakistani restaurants

Byte64 ha detto...

Hi Robert,
thanks for the link!

Cheers
Tlaz

Alma Veronica ha detto...

Jajaja, me has hecho reir con lo de plantas extracomunitarias!!!

Pero te cuento que el epazote se me ha dado magnificamente, puse semillas hace como 5 años y creció muy grande y cada año vuelve a salir la planta sin que yo le dedique cuidados. Lo malo que sin tortillas, que hago con tanto epazote?

Estaré atenta a tu blog a ver que receta me sugieres.

Byte64 ha detto...

Almita,
ya ves, mis intentos de sembrar epazote fracasaron en los ultimos años y me conformo con epazote seco.

La maseca que traje de gringolandia la ultima vez está a punto de acabarse, tendré que comprar unos cuantos kilos por internet, si te interesa el asunto me adviertes, ok?

Ciao!

190.arch ha detto...

No lo puedo creer... tus chiles!!!
O sea que un día de estos vas a poder hacer chiles rellenos, chiles en nogada, rajas de chilaca con crema, cochinita con su condimento de chile habanero... wow!!!

Byte64 ha detto...

Paisana,
sí, pero nada mas por un día, porque los chilitos no sobran para mas ;-)

Sin embargo cuando seré viejo y jubilado el ayuntamiento me va a prestar unos cuantos metros cuadros de tierra y ahí voy a cultivar chiles a nivel industrial.

Faltan mas o menos veinte años, mientras tanto, sigo entrenándome :-D

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