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venerdì 5 agosto 2011

Master al "Tizoncito" in tacos al pastor

Come da rituale, uno dei primi "obblighi" appena sbarcato a Città del Messico, fu quello di andare in pellegrinaggio al Tizoncito per degustare gli imprescindibili tacos al pastor.


Successivamente sono tornato per girare un piccolo video dell'esperto taquero all'opera mentre crea il taco al pastor con abili fendenti del suo coltellaccio...

video

Spero apprezziate lo spirito di sacrificio :-D

6 commenti:

stefafra ha detto...

Ma cos'é, un kebab alla messicana? ;-)
Mi sa che quando torni ti fanno pagare l'eccesso di peso sull'aereo, e non per la valigia.
Ti invidio un po'

Byte64 ha detto...

Stef,
ho tutta l'eternità davanti per dimagrire ;-)
Il fatto è che poi qui i ritmi non sono come quelli italiani, si pranza alle tre o quattro del pomeriggio, raramente si cena, a meno di aver saltato il pranzo in favore di una corposa colazione, per cui alla fine dei conti si va a letto decisamente più leggeri.

Ciao!

NORMA RUIZ ha detto...

Si te dijera que yo he comido tacos al pastor de todos lados menos del tizoncito, tengo que ir de plano y tengo uno muy cerca de casa, disfruta del viaje.

Byte64 ha detto...

Norma,
si me dijeras eso, tendrías que decirme también cuales te gustan más de los que probaste para que pueda probar yo mismo!
Fíjate que he probado varios pero por una razón u otra siempre vuelvo al Tizoncito.

Gracias!

Carmen ha detto...

Chócalas manito, el Tizoncito es un lugar al que uno siempre vuelve, son maravillosos. Ah, pero acá en Cuernavaca hay de esos y no, son muy malos, no entiendo por qué razón, y la salsa no es la misma.
A mí me gustan también los de Huequito, hay en Ayuntamiento junto a la Europea, en un huequito precisamente y otros creo que en la Calle de Bolivar en una esquina y te puedes sentar a comerlos con otras cosas más. Pero los mejores son los de Ayuntamiento.
Estás muy activo subiendo y comiendo.

Un abrazo fraterno

Byte64 ha detto...

Carmen,
como el tizoncito nos queda a pocas cuadras, vamos ahí por lo menos una vez por semana, me encanta también como hacen el alambre de bistec. Otra taqueria que me encanta y está bastante cerca de la casa es "Los parados" en Monterrey, pero no he ido todavía.

A ver si de paso al mercado de San Juan me dan chances de ir a ese huequito que dices tu.

Gracias!

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