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martedì 7 settembre 2010

Domenica di forni e fornelli

Approfittando della domenica fresca e del tempo incerto, mi sono messo a spadellare con ritrovato entusiasmo e ispirato dalla ottima ricetta del pastel de verduras variadas di Gaby, ho provato a fare una variante.

Incrociando la ricetta di Gaby con quella del tortano, ho creato un tortano messicano semi-vegetariano.
Dico semi-vegetariano perché non ho potuto resistere e gli ho messo dentro della salsiccia piccante tipo Napoli che las paisanas podran sustituir con chorizo verde toluqueño o el tipo rojo normal que mas les guste.

Ho anche aggiunto un peperoncino verde piccante vulgaris e un po' di mais e qualche cubetto di formaggio, oltre al sesamo come finitura.

Poi, siccome era da tempo che non accendevo il forno per fare una torta, ho pensato bene di cimentarmi nell'imitazione della torta al cacao del McDonald's, con la mia personale aggiunta della copertura al croccante di mandorle.


Il risultato mi è piaciuto assai e con qualche piccolo ulteriore aggiustamento dovrei essere arrivato ad ottenere un'imitazione molto vicina all'originale (ma senza pretese eh!).

La cosa più difficile però è tagliare la torta, mentre mangiarla non presenta alcun problema!
E dato che per colazione non c'era più nulla, ho fatto anche un po' di cemitas.
E per le ricette, se ne riparla prossimamente.

7 commenti:

Milena ha detto...

Lo hiciste Tlaz! yo también quiero hacer ese pan tan rico!
Me gustaron tus modificaciones y el resultado tan atractivo en ese molde tipo bizcocho, dime el chile picaba?.
Respecto al pastel de chocolate seguro que me gustaría, no tengo referencia del McDonald porque jamás he ido, sólo una vez y me comí un vegetariano!.jejejej
Saluditos tlaz y felicitaciones ¡eres el Rey del Horno!

Byte64 ha detto...

Milena,
el chile picaba y mucho, me encantan los panes picosos!
Y sabes que?
Me gustaría hacer una variación mas y hacer la masa como la del pan de chile poblano de Gaby.
Luego voy a poner las recetas.

Un abrazototote.

Gabriela, clavo y canela ha detto...

Ay que ricooo!! buenísimo, sí que hiciste lo que te dictó la imaginación. La cocina es arte, yo solo di la idea y tu hiciste la obra.
Que lindos colores y me gustó mucho tu combinación.
saludos!
Gaby

Byte64 ha detto...

Gaby,
ya ves que tengo planes para hacer otro pan frankenstein usando tu receta de pan de chile poblano :-)

Luego te contaré, ciao!

PS: ayer Vero hizo las costillas con miel y chipotle, me gustaron muchisimo!

Gabriela, clavo y canela ha detto...

Yo tenia muchas ganas de saber que tal quedaron las costillas! me alegro que sea de tu agrado
saludos a Vero
Gaby

Carmen ha detto...

Jojo, yo también ese pan de Gaby, pero ¿qué crees? que no le saqué fotos, ash, presumido. Me gustaría la variación que dices de agregarle chorizo verde. Uhh que sabrosos son, y más los picosos.

saludos Tlaz

p.d. ese pan de chile poblano es la ley

Byte64 ha detto...

Carmen,
yo lo haría con todo gusto, es que aqui hablar de chorizo verde de Toluca es como hablar de ovnis!

Tendrás que hacerlo tu primero esta vez ;-)

Un abrazo
Tlaz

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